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1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中，羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应，从而达到抗氧化和清除自由基的
2.2 危害特征描述根据沙门菌的菌体抗原和鞭毛抗原可将其分为2600多种血清型，其中人感染以肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌及其变种等血清型为主。人通过接触和摄食等途径感染沙门菌时，不同血清型感染剂量不同，剂
中国消费者报西安讯乔义平记者徐文智）为维护粮食市场秩序和国家粮食安全，9月底迄今，陕西省咸阳市市场监管局扎实推进粮食市场秩序专项整治行动。精心安排部署。成立粮食市场秩序专项整治工作领导小组，召开全市市
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二氧化硫或其衍生物亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、亚硫酸氢盐）被广泛地应用于葡萄的采摘、酿制过程中，以起到保鲜、杀菌、抗氧化、稳定的作用。从古代起，人们便使用硫磺来为葡萄酒杀菌。欧盟法律规定干红葡萄酒中SO2的
中国消费者报报道记者施本允）今年是孙灵娟在义乌创业的第四个年头，作为义乌商品城一区二楼福多拉饰佳饰品店的店长，在她的商位里可以看见各类国潮文化的小饰品。“我卖的是纯手工的饰品，虽然出货慢，
中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）双11电商大促活动即将开始，黑龙江省市场监督管理局发布消费提示，提醒广大消费者理性购物，科学消费。选择正规商家 按需理性购物购物时尽量选择经营资质齐全、信誉高的购物平台
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2.3 土壤活性中微量元素含量与茉莉花主要香气组分相对含量的相关分析检测茉莉花采样点相应地块土壤的有效态铁、有效态锌、有效硼、交换性钙和交换性镁等活性中微量元素含量，并与相对含量排名前10位的茉莉花香
2 结果与分析2.1 不同种植区域茉莉花主要特征香气组分的主成分分析对11个样点22个茉莉花样本的挥发性组分进行固相微萃取后再进行GC.MS检测，共检测到381个峰，对比数据库得到可鉴定名称的组分24
2.3.2 沙门菌生长模型的建立根据沙门菌在生鲜猪肉中的生长情况，对Baranyi模型进行拟合，得到沙门菌在不同温度下的生长参数最大比生长率和迟滞期(图2)，然后通过不同温度下的生长参数，拟合得到二级
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中国消费者报西安讯记者徐文智）自市场监管总局民生领域案件查办“铁拳”行动部署以来，陕西省西安市市场监管局坚持以党史学习教育为契机，紧紧围绕“我为群众办实事
2.3 土壤活性中微量元素含量与茉莉花主要香气组分相对含量的相关分析检测茉莉花采样点相应地块土壤的有效态铁、有效态锌、有效硼、交换性钙和交换性镁等活性中微量元素含量，并与相对含量排名前10位的茉莉花香
中国消费者报福州讯记者张文章）日前，福建程信科技有限公司按照《消费品召回管理暂行规定》的要求，向福建省市场监督管理局报告了召回计划，将自2021年11月10日起，召回2020年8月1日制造的部分型号规
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中国消费者报济南讯记者尹训银）天气转冷，很多人喜欢在家涮一顿热气腾腾、麻辣鲜香的火锅，暖胃又暖心，那么，火锅食材的食品安全状况如何？10月22日，山东省济南市市场监管局“周末查食安&rdq
中国消费者报兰州讯魏万倩记者徐文智）近日，面对突如其来的疫情，甘肃省兰州市七里河区市场监管局采取最坚决、最果断、最严格的疫情防控措施，全面投入疫情防控阻击战，全力维护疫情防控期间农贸市场秩序，保障民生
本旬玻璃价格仍较低迷,部分地区下跌,华北等地月末小幅下调,华南地区相对景气。行业价格底部回升及盈利恢复趋势已逐步形成;7月中旬停产冷修比有所反弹至21.3%,本周新点火1条生产线;重油纯碱成本端价格大
中国消费者报报道记者武晓莉）前不久，《中国消费者报》记者在微信上的“百花日记”直播间买了两束花后，被拉进花友群晒图得积分。但随后只因说了几句质疑产品质量的话，就莫名其妙被踢出了
中国消费者报报道记者施本允）今年是孙灵娟在义乌创业的第四个年头，作为义乌商品城一区二楼福多拉饰佳饰品店的店长，在她的商位里可以看见各类国潮文化的小饰品。“我卖的是纯手工的饰品，虽然出货慢，
中国全部贸易学会中美欧研究中心共同主任何伟文7日在接受新华社记者采访时说，欧盟对华光伏产品发起反倾销立案调查后，并非只有法律抗辩这一条路可走，因为欧盟初步调查结果要在9个月内作出，较终结果要在15个月
以W牌为例，如图3-a~图3-c、图4-a所示，W牌的普通和一级酱油中差异性BAs为：Put、β-Phe、Tyr和Spe；普通和特级酱油中差异性BAs为：Spd、Put、β-Phe
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